Céline, Demi-cheffe de rang



Céline a 28 ans. Depuis son plus jeune âge, un manque de confiance en soi et une émotivité qu’elle n?arrive pas à contrôler la handicape dans les apprentissages. Elle quitte l’école ordinaire pour une école Steiner, puis un IME (Institut médico Educatif), où elle reçoit une formation préprofessionnelle en restauration. Très vite elle prend goût à cette discipline et se dirige vers le service en salle.

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